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組胺（Histamine）是一種分子量只有111u的小分子堿。組胺廣泛存在于各種有機(jī)體中，低濃度時(shí)對于維持機(jī)體正常生理功能具有重要作用。然而，在食品發(fā)酵或者食物腐敗變質(zhì)后，組胺含量明顯升高,在一些發(fā)酵食品和水產(chǎn)品中通常含有較高含量的組胺，食...

土壤團(tuán)聚體是土壤結(jié)構(gòu)組成的基本單位，其大小、形狀、空隙分布、質(zhì)量、數(shù)量及組成等，既影響土壤的持水、通透性、抗蝕性等物理性質(zhì)，又與土壤的肥力、氧氣熱量傳遞、承載力和固碳容量等有直接關(guān)系，是土壤結(jié)構(gòu)的重要指標(biāo)和肥力調(diào)節(jié)中心。關(guān)于團(tuán)聚體的形成和穩(wěn)...

誰是IL-1α、IL-1β說到IL-1α和IL-1β，那要從IL-1族開始說起。IL-1族是一種單核因子。在1972年，Gery等人在培養(yǎng)人的白細(xì)胞時(shí)，發(fā)現(xiàn)上清中有一種可溶性物質(zhì)。這種物質(zhì)可促進(jìn)小鼠胸腺細(xì)胞對植物血凝素的有絲分裂反應(yīng)。剛開始...

土壤有機(jī)膠體是土粒中最細(xì)小的成分，可使土粒團(tuán)聚起來形成結(jié)構(gòu)即土壤團(tuán)聚體。土壤團(tuán)聚體是土壤結(jié)構(gòu)的基本單位，由土壤膠結(jié)成粒狀或小團(tuán)塊狀，大體成球形。這種結(jié)構(gòu)在表土中出現(xiàn)，具有良好的物理性能，是肥沃土壤的結(jié)構(gòu)形態(tài)，其具有水穩(wěn)性、力穩(wěn)性和多孔性。其...

花生四烯酸花生四烯酸是一種20碳四烯酸，存在于所有哺乳動物細(xì)胞中。游離的花生四烯酸量很少，絕大多數(shù)結(jié)合在細(xì)胞膜磷脂(如肌醇磷脂)的甘油第2位碳上，是人體中含量高、分布的多不飽和脂肪酸；它不僅對正常的細(xì)胞膜流動性很重要，而且還是許多酶轉(zhuǎn)化的底...

植物色素(Phytochromes)包括脂溶性的葉綠體色素和水溶性的細(xì)胞液色素，前者存在于葉綠體，與光合作用有關(guān)主要為葉綠素、葉黃素與胡蘿卜素，三者常共存；后者存在于液泡中，特別與花朵的顏色有關(guān)，如花青素屬黃酮物質(zhì)。1.植物色素的分類植物色...

氮素對植物生長的影響氮元素對植物的生長、產(chǎn)量及品質(zhì)都具有重要意義，是其生長發(fā)育過程中必需的大量營養(yǎng)元素之一。氮肥不僅可以顯著影響植株的株高、葉片數(shù)、根長、生物量等農(nóng)藝性狀，還對植物生長具有重要的生理作用。在氮肥合理施用的條件下，能夠顯著增加...

一、什么是脂肪酸？脂肪酸（Fattyacid,FC）是一類羧酸化合物，由碳、氫組成的烴類基團(tuán)連接羧基構(gòu)成。在充足氧供給的情況下，可氧化分解為CO2和H2O，釋放大量能量，因此脂肪酸是機(jī)體主要能量來源之一。根據(jù)脂肪酸分子結(jié)構(gòu)中碳鏈的長度分為短...