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Argonaute2蛋白（AGO2），亦稱真核翻譯起始因子2C2(eukaryotictranslationinitiationfactor2Csubunit2，EIF2C2)。含有N末端(amino-terminal)、PAZ、MID和P...

骨有機(jī)基質(zhì)的90%以上由膠原組成，其中Ⅰ型膠原約占97%。其合成與分解的代謝產(chǎn)物可間接反映骨轉(zhuǎn)換的狀況。Ⅰ型前膠原N端前肽(PINP)和Ⅰ型前膠原C端前肽(PICP)是成骨細(xì)胞和成纖維細(xì)胞增殖的特異性產(chǎn)物。當(dāng)骨骼、軟組織和皮膚合成Ⅰ型膠原時...

單糖組成分析是研究多糖結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及構(gòu)效關(guān)系的基礎(chǔ)。其研究中主要包括多糖水解的方法和條件、衍生化方法和單糖檢測方法，如圖1所示。常用的水解方法主要有酸水解法和酶解法，此外還有氧化降解法、超聲降解法、輻射降解法等。由于單糖不具有紫外與熒光吸收，...

單糖，顧名思義，就是單個糖分子。單糖是糖類的組成單元，單糖之前脫水形成糖苷鍵，并以糖苷鍵線性或分支連接成寡糖和多糖。因此，單糖組成分析是多糖結(jié)構(gòu)研究的基礎(chǔ)。單糖的種類天然產(chǎn)物多糖種類繁多、結(jié)構(gòu)復(fù)雜，這其中包括組成多糖的單糖種類眾多。常見的單...

游離脂肪酸是一類有機(jī)酸，簡稱：FFA。存在于人體內(nèi)的脂質(zhì)，大致可以分為膽固醇、中性脂肪（三酸甘油脂）、磷脂質(zhì)等3種。游離脂肪酸是中性脂肪分解成的物質(zhì)之一。當(dāng)肌肉活動所需能源——肝糖耗盡時，脂肪組織會分解中性脂肪成為游離脂肪酸來充當(dāng)能源使用。...

維生素是人體生長發(fā)育、新陳代謝、生理功能調(diào)節(jié)過程中所必須的一類有機(jī)物質(zhì)。大多數(shù)維生素不能在體內(nèi)自行合成，必須通過進(jìn)食后胃腸道消化吸收獲得。維生素長期缺乏，會導(dǎo)致人體生理功能障礙，誘發(fā)多種疾病。維生素根據(jù)它的溶解性分為水溶性維生素和脂溶性維生...

肌酐（creatinine，Cre），化學(xué)式是C4H7N3O，是肌肉在人體內(nèi)代謝的產(chǎn)物，主要由腎小球濾過排出體外。每20g肌肉代謝可產(chǎn)生1mg肌酐，在肉類食物攝入量穩(wěn)定時，身體的肌肉代謝又沒有大的變化，肌酐的生成就會比較恒定。血中肌酐來自外...

鄰苯二甲酸酯（PAEs）是鄰苯二甲酸酐與醇類在酸性條件下酯化而成的一類重要有機(jī)化合物，由一個苯環(huán)和兩個相鄰的烷基側(cè)鏈構(gòu)成，根據(jù)烷基側(cè)鏈的不同可形成多種結(jié)構(gòu)。PAEs包含30多種化合物，多為無色、無味、油狀粘稠液體，不易揮發(fā)，難溶于水，易溶于...